中茶窖藏六堡茶【甄藏石窖槟榔香】品鉴评测

甄：是辨别判定的意思；藏：是收藏陈化之义；石窖：是石洞窖藏；从名字可以表明：是真实的石洞窖藏六堡茶；中茶六堡茶2023年首款六堡茶【甄藏石窖】槟榔香，开年之作！

【甄藏石窖】槟榔香，即有岩韵的高香，又有窖藏的槟榔香，是真石头岩穴窖藏的六堡茶，团结了古代工艺的传统窖藏槟榔香，给人一种极具味道特点的创新工艺，是古代工艺与传统工艺的团结，也是中国六堡茶与时俱进的作风，将来走进举国、走出天下的斲丧型国饮作风，积极打造顺应举世第二大饮品的“中国茶”。

甑皮岩是中国桂林向天下展现中华民族"万年伶俐"的汗青分量级文明自荐纸片，喀斯专程貌群山骏岭的天下出名景色之一，美食尽出、玉人如云，桂林山川给众人的第一印象就十分休闲和修身养性、桂林米粉给游人的口感影象尤新、桂林三花也是四明白酒香型之一；作为中国的出名自荐纸片，六堡茶在桂林的窖藏也是别有共同风味。

中国六堡茶古代工艺的劈头之一，1952年至今不中断的制造、研究、开发、创新，作育了中国窖藏六堡茶深沉的汗青沉淀，作为“中”字头央企的分支，梧州中茶70年的六堡茶制茶历程从未中断，也到场了中国六堡茶行业标准的制定，协同稽核过中国六堡茶冷水渥堆工艺的首创；从传统工艺到过渡的双蒸双压工艺，再到古代产业化的冷水渥堆发酵工艺，最初到如今的全程不落地罐窖主动发酵工艺。与厥后居上的三鹤品牌同为一线大厂武艺，有着不同作风的六堡茶味道。古代化全程不落地的地发酵车间与具有岩韵槟榔香的桂林石窖的相团结，将中国六堡茶的口感味道做出天下级的平常国饮。

2023年首款口粮茶 【甄藏石窖】槟榔香，具有以下三个味道特点：

1、质料基本： 关于六堡茶质料之说：广西六堡茶的质料在全广西境内都有莳植，各个场合的土质含量不一样会有不同的作风，在每个场合窖藏不同也有不每个宾客味道；建厂时期的六堡茶质料由于六堡镇莳植面积仅限，不敷以供到举国和外洋，会有周边地区的质料一致采买，具有巅峰岩韵的桂林六堡茶质料是最初多量采买的泉源，桂林、贺州等老茶区也是作为质料之一。桂林料具有醇甜高香的特点，制造出的六堡茶清新韵足，是这70 年来很爱接待的质料之一，固然和六堡镇中心产区的质料有所不同，但别有味道。

2、石窖作风：

窖藏是古代六堡茶的灵魂，颠末窖藏的六堡茶味道愈加憨厚上心、汤感丰富安定、茶香悠扬历久、对肠胃也有平和祛湿的作用；在桂林石窖陈化的六堡茶终期陈化不仅会有浓浓的窖香，另有令人向往的“岩韵”，高香历久，十分共同。

3、槟榔香味道：

槟榔香是六堡茶独具特征的味道，具有很高的活性，是中茶六堡茶两大香型之一（陈香和槟榔香），槟榔香型的六堡茶不仅是茶人最喜好的口感，也是最有市场代价的香型，不管是品饮照旧保藏，槟榔香相对是第一选择！

开汤品鉴评测：

一、干茶：

精选特级优质六堡茶质料，表面条索紧细，色泽黑褐；经桂林窖藏基地甄藏醇化，带有岩韵窖香。干茶十分干净，没有一点粉尘，梧州中茶的古代化无尘车间，全程不落地渥堆发酵武艺是行业内公认的，经过古代化茶叶发酵罐3-5个月封建地运送痒气和优质水源调治发酵，再经过运送链卫生地运送到蒸压包装，最初转到桂林石窖内陈化，确保了六堡茶全程的宁静卫生！

二、开汤：

投茶量8克，沸水冲泡，温度一定要100度，这款茶是槟榔香型的新茶，洗茶时要尽力洗透一些，后方的味道才净爽活力。

三、汤色、味道、体感：

第一泡：5秒出汤，汤色红、通透，十分干净！这益于中茶六堡茶古代化全程不落地发酵武艺；六堡茶独占的茶香比力分明，醇香浓艳，先是窖香再是悄悄的槟榔香；入口细柔醇和，槟榔韵初显，没有仓味，还带有一丝醇甜的花韵；入喉顺畅，入腹暖和；口腔丰满度和丰富度较好，回甘也分明，尾段的槟榔韵比力明晰，不是很剧烈，却有一种清甜历久之感，第一泡的味道就初见得比力好了。

第二泡：5 秒出汤，汤色深红亮很通透；槟榔香很分明，不是很烈却有温和地香和扬；入口醇棉细滑，滑感比力分明，细柔又丰满，不像农家茶作风的高香槟榔韵，而是含在茶汤里的茶香，内含物质比力丰厚的槟榔韵，尾段的“岩韵”突显出来，回味比力历久，这种作风的“岩韵”是带有浓浓“窖藏”六堡茶的六堡岩韵，与大红袍的巅峰高香岩韵是有很大的区别的；稍许之后体感分明，悄悄发热，并且很坚持！

第三泡：5秒出汤，茶汤浓厚深红，窖香和槟榔香都很飘扬，特别是槟榔香的主线十分明晰；入口槟榔韵、窖香、岩韵三者团结很深化，茶水交融十分棒，只是缺了时间的陈化，老味没有出来；这一道茶汤强壮的茶气让人向往，固然不是特别弥漫的那种，却是让人无法割舍的喜好。从这一道可以喝出中茶窖藏六堡茶古代工艺和窖罐发酵武艺与终期石窖武艺的优点，新茶期即可品饮且与老茶比不落弱势，约莫这就是六堡茶将来的明灯，古代封建工艺的提高，举世化国饮的布局。几分钟的边品饮边分享，全程没有任何不适，发自味蕾真实的写照，这一泡尾段的槟榔韵、岩韵的确很不错，另有共同的清甜与清冷。

第四泡：8秒出汤，茶汤浓红亮堂，槟榔香仍旧，很悠扬；入口甘爽有活力，展现出很年轻的槟榔韵，丰厚度略降了些，丰满度也不及上一泡，却体现出槟榔香十分明白的主题，舌面悄悄的清冷层层叠加，然后再转向喉咙的甜香与清新，最初是腹中的暖意，这一步调的体现感明晰并且很容易辩识；

第五泡：焖上15秒，槟榔香、窖藏香、岩韵特别浓厚，茶气也很浓厚；入口丰富有条理，口腔很丰满；棉柔丰富的茶汤由于焖得久了些会有点苦，却不涩并且化得开，茶气一下子冲到喉咙，再往下钻；口腔两侧丰富感很好，这个茶出乎了我故意料，说是口粮茶着实有些低估了些，整一局部验的干净度、交融度、丰满度、爽滑度、历久性等都很好，属于群众都可以承受的典范，主要看终期的转化能不克不及够坚持且优质转化。

四、叶底：

【甄藏实窖槟榔香】在十多泡的实验之后，叶底棕褐柔软有弹性，除了还的槟榔韵的余香，另有棕叶香，活性很好，优质特级质料和老料拼配而成，5年内可以到达最抱负的品饮口感。

五、实用场合：

【甄藏实窖槟榔香】六堡茶接纳的是150克铁罐装的包装，玄色的罐体、金色的盖子、内里是锡泊袋的包装、附有福州海关中央出具的查验报告，一共有95项具体的检测。即开即饮，便利携带，合适平常优质口粮茶和办公用茶，同时也合适短期保藏投资，几年之内可以快速陈化，一年的陈化口感味道厘革后果极大，这就是中茶窖藏六堡茶投资属性的一大特点。

六：总结：

中国桂林是一个有着2000多年汗青文明沉淀的都市，有着明朝14代王府、以前是广西的首府、是广西艺术文明之都、是亚洲第二大矿物晶体市场、天下级旅游胜地、是中国最大的根雕创作基地、也为新中国束缚作出过宏大捐躯、更有《山海经》开篇之南山经的纪录。这片地区的山石、天气、人文也作育了六堡茶的味道特点，让中茶六堡茶【甄藏石窖槟榔香】的六堡韵平凡化、有着深沉的中国茶饮沉淀。